Magdalenas especiales

Ingredientes:

(4 personas)
6 cuch. de leche condensada
150 gr. de harina
6 cuch. de aceite
8 huevos
2 cucharaditas de levadura en polvo
una corteza de limón
azúcar al gusto

Instrucciones:

En un bol mezcla - con batidora de varillas - la leche condensada con el aceite y corteza de limón rallada. Añade los huevos uno a uno mientras bates. Agrega la harina con la levadura y trábalo hasta conseguir una masa homogénea Con ayuda de una manga pastelera flena hasta la mitad unos moldecitos de papel rizado y déjalos reposar durante 30 minutos. Hornéalo espolvoreado con azúcar durante 10 minutos aproximadamente a 160 grados. Sirve.