Arroz con bacalao y acelgas

Ingredientes:
Para 5 personas
4 ó 5 hojas de acelgas crudas
4 dientes de ajo
Unos 200 grs de bacalao
Arroz (dos puñados por persona)

Instrucciones:

Se sofríen los ajos cortados sin que se doren, se añade el bacalao desalado, desmenuzado y escurrido, las acelgas cortadas pequeñas y, por último, el arroz, con un poco de azafrán y pimentón.
Se pone en la olla añadiéndole un poco de menos agua que al arroz caldoso o sea 1 arroz por 1 agua mas 2 medidas extra de agua y se cuece.