Guisillo de patatas. Carmela

Ingredientes:
Ternera (400g aprox), patatas a " tacón", zanahoria en rodajas y una pequeña entera, cebolla, tomate, pimiento colorado y 2-3 ajos, avecrem, vino y chorizo a ruedas, pimienta y laurel y aceite crudo.
Elaboración:
En la olla, se fríe la ternera en trozos y se saca. Se pone en crudo las patatas, zanahoria, la cebolla, tomate, pimiento colorado, ajos, pimienta, avecrem, laurel, chorizo, sal, aceite y vino y se añade la carne dándoles unas vueltas para evaporar el vino. Se cubren de agua y se tienen 4min en olla rápida.
Se saca el vapor, se tritura el pimiento, tomate, cebolla, ajos y la zanahoria entera, echándolo de nuevo y dando un hervorcillo.