Albóndigas en salsa

Ingredientes:
Albóndigas preparadas como en la "receta básica". Ajo, pimiento y tomate. Vino blanco y sal.
Elaboración:
Se hace un refrito de ajos, pimiento y tomate, en cantidad proporcional al número de "bolas". Cuando esté, se tritura y se les pone a las albóndigas con sal y vino blanco, dejándolas hervir hasta que se queden en la salsa.
Para servirlas, prepara arroz blanco y colócalo en una fuente redonda en forma de una corona, dejando hueco suficiente para ponerlas en el centro de la misma.
Buen provecho!!