Alcachofas con habitas

Ingredientes:
1/2 kg de alcachofas muy pequeñas
1/2 kg de habitas baby congeladas ( mejor frescas)
50 g de pasas de corinto
piñones, un puñado
1 puerro
1 cebolla roja
media lata pequeña de tomate natural triturado
1 cucharada colmada de harina
50 g de azúcar de caña
2 hojitas de menta
vaso y medio de agua ó caldo blanco
aceite
sal

Elaboración:
A pesar de parecer muy complicado por la cantidad de ingredientes, es muy fácil y está buenísimo. Manos a la obra!
Cocer por separado en el agua ó el caldo las habitas y las alcachofas, reservándolas en el mismo caldo.
En una sartén rehogar el puerro y la cebolla finamente picaditos. Una vez dorados, añadir el tomate hasta que se fría y a continuación la harina y el caldo de la cocción. Darle una vueltecitas y añadir el resto de los ingredientes incluidas las alcachofas y habitas cociéndolo todo unos 5 minutos más. Deben quedar como con una salsilla.